En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, no empanadas hay 12.64 mg de La niacina.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, no empanadas

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, no empanadas es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, no empanadas se enumeran a continuación.

Agua	60.68 g	60.68	g	60.68%
La energía (calorías)	183 kcal	183	kcal
Energía (julios)	766 kJ	766	kJ
Proteína	33.17 g	33.17	g	33.17%
lípido total (grasa)	4.62 g	4.62	g	4.62%
Ceniza	1.44 g	1.44	g	1.44%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	7 mg	7	mg	0.01%
Hierro, Fe	0.87 mg	0.87	mg
El magnesio, Mg	32 mg	32	mg	0.03%
El fósforo, P	290 mg	290	mg	0.29%
Potasio, K	442 mg	442	mg	0.44%
Sodio, Na	77 mg	77	mg	0.08%
Zinc, Zn	3.38 mg	3.38	mg
Cobre, Cu	0.063 mg	0.063	mg
El manganeso, Mn	0.032 mg	0.032	mg
El selenio, Se	10.4 µg	10.4	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.07 mg	0.07	mg
Riboflavina	0.37 mg	0.37	mg
La niacina	12.64 mg	12.64	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.22 mg	1.22	mg
La vitamina B-6	0.51 mg	0.51	mg
El folato, el total de	16 µg	16	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	16 µg	16	µg
El folato, DFE	16 µg	16	µg
La colina, el total de	128.4 mg	128.4	mg	0.13%
betaína	16.9 mg	16.9	mg	0.02%
Vitamina B12	1.51 µg	1.51	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg	0.42	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	5 µg	5	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.29 g	1.29	g	1.29%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09	g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.75 g	0.75	g	0.75%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.44 g	0.44	g	0.44%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.65 g	1.65	g	1.65%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.15 g	0.15	g	0.15%
18: 1 indiferenciada	1.48 g	1.48	g	1.48%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.41 g	0.41	g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.32 g	0.32	g	0.32%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02	g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08	g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	107 mg	107	mg	0.11%
triptófano	0.336 g	0.336	g	0.34%
treonina	1.449 g	1.449	g	1.45%
isoleucina	1.634 g	1.634	g	1.63%
leucina	2.64 g	2.64	g	2.64%
lisina	2.734 g	2.734	g	2.73%
metionina	0.774 g	0.774	g	0.77%
cistina	0.374 g	0.374	g	0.37%
fenilalanina	1.339 g	1.339	g	1.34%
tirosina	1.058 g	1.058	g	1.06%
valina	1.834 g	1.834	g	1.83%
arginina	1.951 g	1.951	g	1.95%
histidina	1.204 g	1.204	g	1.20%
alanina	1.973 g	1.973	g	1.97%
Ácido aspártico	2.862 g	2.862	g	2.86%
Ácido glutamico	5.247 g	5.247	g	5.25%
glicina	1.705 g	1.705	g	1.70%
prolina	1.385 g	1.385	g	1.38%
serina	1.243 g	1.243	g	1.24%
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, frito, no empanadas